Hyvä leivän korvike, aamulla tullut monesti kiireessä syötyä, kun on edelliseltä illalta jäänyt... Tosin luulen, että joskus kokeilen raejuuston sijasta Auraa, voisi tuoda uusia ulottuvuuksia ja reippaammin makua (toisaalta myös juuston voisi vaihtaa vaikkapa johonkin voimakkaaseen Emmentaliin... hmm...). Tätähän voi myös varioida vaikka ja kuinka, kinkulla tai juustolla... mikä ettei kasviksillakin...? No niin, ja taas on nälkä ;D

No joo, päädyin siis sivulle Kermapersekokkaa -sivulle ja sieltä selattuani löytyi http://kermapersekokkaa.blogspot.com/2011/02/mullistava-uutuus-texmex-rintamalla.html.

Aivan äärettömän fantastisen upeaa! Jäin koukkuun tuohon lettuun samointein, onneksi aineet on jo huomiselle varattuna ;) Ja tuolla letullahan varmasti olisi moniakin käyttömahdollisuuksia.. :)

Yksinkertaisuudessaan siis kukkakaalia raastettuna (kuinka paljon kukakin tahtoo), munaa ja juustoraastetta. Levitetään pellille ympyrän muotoon ja uuniin. Avot! Ainakin tosissaan tortillan sijaisena toimi erinomaisesti, kiitos vaan Kermaperse! :)

Karppien sivuilta taas napattu, tosin taaaas kerran muokattu ;)

Tummaa suklaata ei ollut, joten Fazerin sininen sai hoitaa virkaa. Sulatin metallikipossa kuumassa vedessä, ajattelin sen olevan parempi tyyli kuin mikro. Voi sai sentäs mennä mikroon, se ei oo niin justiinsa ;) Makeutusjauhoja tai muita en jaksa käyttää, eiköhän suklaa ole tarpeeksi makea (kun ei vedä makeaa päivät pitkät, niin ehkä mikä vaan on sen jälkeen makeaa x)).

Muuta en voi sanoa, kuin että maailman helpointa leipomista! Ei kestänyt kauaa, oikeastaan mitään ei voinut mokata ja lopputuloskin oli kelpo - tosin ahneena teki mieli syödä heti, eikä malttanut antaa tasaantua... Seuraavana päivänä kakku oli parempaa, joten kannattanee ehkä kuitenkin ensi kerralla malttaa mielensä ;)

Kakusta tuli suuri, siis tollainen pulska... :) Seuraavana päivänä oli jo kuopalla, ja sellainen sen kai pitäisi "oikeasti" ollakin :)

Kermavaahdon kanssa oli oikein hyvää :)

Alunperin otettu karpit.net -sivustolta, http://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=1141, mutta kotona muokkaantui tyyliin keitettyä kukkakaalia, Koskenlaskija-juustoa (taisi olla joku jämä jotain paprikan makuista) ja päälle Pecorinoa. Ei tarvinnu paljon mausteita lisäillä, oli ihan sikahyvää... x)

Hieman muokattuna taas, vaan 2rkl vehnälesettä eikä ollenkaan ruisjauhoja. Hieman normaalia lötkömpi pohja, mut oikeinoikein maistuva! Ja täytteekshän voi aina laittaa mitä nyt ikinä huvittaa ;)

http://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=196

Ensimmäisenä kokeilin Karpit.netistä löytämääni ohjetta:

http://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=35

Jouduin kyllä hieman tuotakin muokkaamaan, sillä tietenkään kaapissa ei ollut smetanaa, vaan ranskankermaa, eikä sitäkään ollut kuin 1 purkki, mutta hyvin se niinkin meni ;) Maustekurkkuakaan en laittanut, joten muokkausta tuli jonkin verran - mutta hyvää tuo oli!

1 sipuli

800g naudan paistisuikaletta

1 rkl voita tai öljyä

1tl suolaa (jättäis pois suosiolla...)

1pkt mustapippurituorejuustoa (tässä perheessä korvattiin jollain Italian yrtit -juustolla, koska sellanen kaapissa oli ja koska lapsi on alkanu valittaa pippurista ;))

3dl vettä

2dl ruokakermaa

2rkl soijakastiketta

-paista sipuli pannulla

-ruskista lihat ja laita pataan

-murenna pannulle juusto ja lisää vesi

-sekoita pataan lihojen kera

-uunissa 175c tunti

Enimmäkseen kasvissyöjä nautti tästä sörsselistä kovasti! Seurana oli veneperunoita ja siivutettuja porkkanoita uunissa, namnam.

5 dl maitoa

3-4 dl hienoa porkkanaraastetta

50 g hiivaa

2 tl suolaa

n. 15 dl 
Myllyn Paras Hiivaleipäjauhoja (tumma vehnäjauho)

100 g voita tai margariinia


Sekoita porkkanaraaste maitoon ja lämmitä seos kädenlämpöiseksi. Liuota nesteeseen hiiva ja suola. Lisää hiivaleipäjauhoja ja alusta taikina hyvin, lisää alustuksen loppupuolella pehmeä rasva. Anna taikinan kohota peitettynä lämpimässä paikassa (esim. lämpimässä vesialtaassa) kaksinkertaiseksi.

Leivo taikinasta sämpylöitä; kuohkeimmat sämpylät saat löysähköstä taikinasta nostelemalla siitä palasia uunipellille. Kohota sämpylät peitettynä kaksinkertaisiksi. Paista sämpylät 225-asteisen uunin keskitasolla 10-15 min sämpylöiden koosta riippuen

http://www.myllynparas.fi/portal/suomi/kuluttajat/reseptit/puurot/manna-_ja_vispipuurot/vispipuuro_marjoista/

Suolaa tosin en käyttänyt ja vettäkin taisin laittaa pari desiä lisää (no ehkä en just mitannu sitä mannasuurimon määrääkään ihan kamalan orjallisesti... x)).

Hyvää se oli, vaikkakin lapseni sanoi, että "En mä oo mikään potilas! Potilaat syö huonoa ruokaa sairaalassa!"... ;)